第九回:品酒论学识

怀箴公主 / 著投票加入书签

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    那个薛白衣,果然是学识渊博之人。三个回合下来,他对庞见刻意刁难的题目对答如流。那庞见,却也不是浪得虚名之辈。他回答“楚天阔”的提问,也是回答的头头是道。

    庆叔宣布道:“第一场,两位师父都表现的让人赞叹。但是楚天阔师父在第一个回合中,回答的更为全面。所以,第一个回合,楚师父胜出!”庆叔的话刚说完,围观者都拍手叫好。

    庆叔喊道:“作为一个好的酒尾公,不单要了解酒的知识,很要紧的是要能喝酒。合因每次生产出酒来,最后剩下的一些,总是要让酒尾公全部喝完,图个吉利,十一酒尾公的酒量很重要。第二场,两位师父需要比试酒量。酒能养身,亦能伤身。二位师父比试之前,要想好才是。”

    这时,那个“楚天阔”忽然说道:“各位,在下微恙,且去如厕,去去就来。”说罢,昂首挺胸欲走到人群中去。底下的人轰然大笑。

    “慢着!”沈齐站起来,面色凛然,向老夫人说道:“老夫人,虽然楚师父是我们沈家的亲戚。但是若总是随意出场进场,难免惹人诟病,以为我们沈家包庇亲戚。”

    沈老夫人点点头,说道:“齐儿所言,还是很有道理的。楚师父,且请你比试完再做别的罢。”

    那“楚天阔”只得挪回来,说道:“就依老夫人所言吧。”

    于是,第二场比试开始。大坛大坛的酒,被搬了过来,在两个人的面前,整整齐齐摞了十坛。

    这时,我听得挤在我身边的一个少妇不停的嘟囔道:“这可怎生才好?这可怎生才好......”我听着声音稔熟,心念一开,回头细细打量。那个少妇浓眉大眼,脸上搽的粉足有一寸厚,正用帕子遮着半边脸不住嘀咕。我打量几眼,几乎要笑了出来:这个少妇,却不是萧笑扮的是谁?我总算明白,原来两个人商议妥当,适合谁比的场合,谁去比。却没想到这薛白衣满身酸儒气,不似萧笑般无赖,竟然没能顺利逃出赛场换人。

    明月欣儿欢喜的什么似的,小声嚷道:“这一场,我们赢定了。”

    “那个庞见号称酒仙,酒量自然是一流的。明月欣儿,你莫太得意啦。”冰凝提醒她道。

    明月欣儿得意洋洋道:“才不怕那死胖子!萧笑从懂事儿开始,就四处坑蒙拐骗偷钱买酒啦,他的酒量肯定是没的说!”

    这时候,比赛场上,庞见已搬起一坛酒,直灌下去。灌完后,面不改色,气不喘。“楚天阔”一脸胡子,看不出表情。他也学着庞见的样子,搬起酒坛,半日喝下一坛。

    庞见轻蔑的笑笑,连续端起两坛,直灌下去,其情状便如喝白开水一般。”楚天阔“见了,站在原地,半日不动。当下有人催促他快喝。他端起一个酒坛,摔在地上,大叫道:“谁都知道,胡人是以酒量见长的。今日里我不能再喝,实是因身体有恙。这一场,就当是我白送庞三胖子一场罢。”

    见着“楚天阔”认输,明月欣儿的眼珠子都要瞪出来。却不知,萧笑扮成的少妇,就在她身边犯嘀咕。

    围观的人大叫起来。庆叔宣布道:“第二场比试,楚师父弃权,庞师父胜出。下面是第三场,辩酒。作为一个优秀的酒尾公,不但要能分辨出各种各样的酒,而且要懂得酒的品质。请两位师父来分辨这五种酒的名称,并且指出在哪一步出现问题。”

    当下有人端上五坛酒。庞见上前闻了一下,便笑道:“我的心里已经有答案。不过楚师父外来是客,就先让与楚师父说吧。”

    “楚天阔”也笑道:“小弟既然外来是客,又岂可喧宾夺主哪。还是请庞师父先说吧。”

    庞见面有得色,说道:“如此,我就不客气啦。众所周知,酒的制作过程,分为六步,分辨是装米棚、发酵、蒸煮、储存、勾对到盛酒。这六步中,无论那步出了问题,酒的品质都不醇。第一坛酒,是杏花村汾酒,其气味浓而郁,是好酒,可惜不够清冽,应该是发酵之时过了。”

    庞见话一说完,卓明起立即称赞道:“庞师父高明!所言丝毫不差。”

    庞见越发的得意起来,他从第二坛中舀出一碗,喝了一口,说道:“这一坛,是洋河大曲。“水为酒之血,曲为酒之骨”,洋河大曲的特点是醇香浓郁,余味爽净。但是这坛洋河大曲,缺少余味,应该是勾兑的时候,出现问题。”当下卓明起又赞叹不止,庞见又说对了。

    “楚天阔”原是在一边静静站着的,忽然走上前来,说道:“庞老兄卖弄这么久口舌,也累了罢,我替庞师父说下面的。”他走到第三坛之前,微微一嗅,说道:“这是竹叶青。其中添加了添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香和蛋清。酒是好酒,可惜三种香添加过多,致使药气盖过香气。”

    他又闻了闻第四坛,说道:“这是南阳桂花酒。别的尤可,只是采摘的是雨后的桂花,所以致使酒香减半,实在可惜!”

    听完“楚天阔”的话,卓明起拍手赞好。庞见的脸难看的像一只紫茄子一般。萧笑大约也不曾想到他找了个如此高手,一个劲儿在后面小声念“南无阿弥陀佛”。

    庞见、“楚天阔”二人一起来到第五坛面前,每人拿碗喝了一口。庞见抢先说道:“这是水果甜酒。味道清冽甘甜,中间加过白糖。其缺点就是过于甜腻,缺少辛辣之气,阳刚不足。”他说完后,翘着二郎腿,得意地看着楚天阔。

    “楚天阔”看了他一眼,微微笑道:“这种酒,是外夷进贡的葡萄酒。一般只有在皇宫等地才有。这种酒并不是缺少辛辣之气,而是需要要合适的器具来饮用,所谓“葡萄美酒夜光杯”,说的便是如此。因而我断定,这种酒没有出现任何问题。”

    “楚天阔”的话说完,场上安静起来。半日没有人说话。直到卓明起宣布“楚师父果然学识渊博,对酒的研究造诣深刻。这一场,楚师父胜出”时候,场面才重新热烈起来。