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前几天看到网友们在讨论湖南洞庭湖的老鼠可以运来广州当美食，由此引起了广泛的争论，很多人对广东吃老鼠嗤之以鼻。这不由得让我想起了中国人的吃。
中国地广物丰人多，北方人喜欢吃牛羊肉，而南方人喜欢鱼。吃法不一样，吃的东西也不一样。靠山吃山，靠水吃水。山里吃山珍，而湖海边的人吃海味，这是自然法则，不足为怪。
如果真的湖南人要吃老鼠也不足为怪，一方山水养一方人，可惜湖南人不吃老鼠肉，而有些广东人却将老鼠当美食。
我在想老鼠是吃五谷杂粮的，象鸡鸭一样，只是鸡鸭是人养着的，而老鼠是自生自灭的。它们的食品一样，为什么鸡鸭能吃，而老鼠肉就不能吃？象狗，有时还吃人的屎呢，可人为什么还去吃，而且吃得津津有味，我这就感到奇怪了。为什么老鼠不能吃，而狗却能吃？
中国人的食性是杂性的，其实只要去翻一翻饮食史，你会发现，在中国人的菜谱里，除了危害人的身体健康的东西不吃外，没有什么没有不拿来吃的，正因为这样，中国人食品才丰富多彩。正因为这样，中国的食品才非常好吃，被号称天下美食。
中国的美食，天下闻名，而且名不虚传。
中国人爱吃，也讲究吃。不是吗，柴米油盐酱醋茶，从古至今，开门第一件事都是围绕一个“吃”每天最需要解决的第一件事就是吃。
在我们的生活中，哪样不与吃有关系？生活中什么少得了吃？就是我们见面打个招呼也是“吃了吗？”
如果你不劳动，父母就会教育你要劳动，否则坐吃山空，难以为计。
曾有人这样设想自己的生活：娶一个日本老婆，住一套英国房子，吃中国菜，在美国公司上班。
在国人的生活里，不管娶哪国老婆，不管你住哪样的房子，不管在什么样的环境里上班，最美好的事情还是能够吃中国菜。
中国菜做法独特，味道好，一旦吃上了中国菜，你会不习惯别国的菜了。很多国人旅居海外若干年，最不能适应的还是吃，吃惯了色香味俱全的中国菜，再天天吃单调的肯德基或者麦当劳就会乏味，在国人眼里即便就是一分加州牛肉面，也抵不过中国小摊上随处可见的一分普通米粉。至于意大利的比萨馅饼或者法式三明治，如果连吃三天也许会有人说吃得作呕而不想再去光顾，当然是如果有中国食品的存在，没有了中国食品，人要生存，只好拿来充饥，但绝对不是美食。在国人的生活中，西餐往往只起一种调节作用。偶尔一次，或者二次，国人可以接受，但是多了就不行了。中国人的胃不太欢迎西方的食品，有时会如玩固思想一样尼古不化。
其实老外来了中国后，也挺喜欢中国美食的，或者中国人在异地开的中餐馆也挺受外国人欢迎的。但是中国人在外国就不是这样了，一个朋友从美国回来后大谈美国的东西不好吃；去英国进修的同事回来后也感叹，怎么英国人的东西全是一把煮，就是不知道炒呀。本来胖胖的冬瓜形身体去，结果三个月后就成了黄瓜形的回，没有别的原因，唯一的每天那个面包难以下咽。
自己也曾去过东南亚一些地方，虽然东南亚饭食的吃法与祖国大同小异，可有细微的区别，去选择的时候还是不由自主地选择中餐馆。
曾经不明白人们为什么不随乡入俗，自己体验过生活后才知道，是胃太任性，囗味太刁钻，所以只要我们的生存不受到威胁时，我们只会将异地的东西当作新奇来对待。
虽然近年来人们在地球村里走村串户的机会多了，有更多的机会品尝它们，但是人们还是不会以它为主食。
人们还是喜欢吃本国的美食。
古往今来，人们为了让吃有保障，不惜一切代价，开荒种地、养殖、贮积。只要是能填表饱肚子，人们不惜为此付出了惨重的代价，尤其是上个世纪六七年代，人囗剧增，为了能够有碗饭吃，政府号召人们与天斗，与地斗，开荒种地，结果导致水土流失，土地沙化，资源日益减少，但人们还是没有停止对美食的追求。
有人谴责中国太贪吃，让许多动物或者植物吃到了濒临灭绝的地步，这不能怪我们好吃，怪就怪我们的祖先比别的民族聪明，他们在生产水平极度低下，物质极度贫乏的远古时代经过了若干年的茹毛饮血的日子后，发现刀耕火种，可以让吃不饱这个大问题轻而易举地解决。
但是人们还是吃不饱，所以常常用食不裹腹来形容当时人们的生活状况。出于生活的压力，聪明的先民们通过摸索慢慢发现，可吃的东西有很多：地上长的或者跑的，水里游的，天上飞的。只要能吃，基本都弄来吃，植物类里，嫩的时候连根拔起来吃，老了吃叶子，吃果实。吃不完晒干收藏起来，青黄不接的时候再拿来吃。对动物类，我们除了肠子里没有消化和排泄出来的和毛外，全被人吃到了肚子里，什么猪狗、牛羊，什么乌龟王八，什么狸猫虾蟆，或者蛇鼠，甚至于人肉。有的或竟至吃到小孩的胞衣以及直接从人身上取得的东西。前几天网络上有报道广东有人悄悄地将死婴炖着吃。
有人会说那是广东的吃法，那我要说，错。
中国人吃人肉本来就不是什么新闻。只要看有记载的或者听来的故事就会有许多发现。
看过封神榜的人肯定会记得，颐伯候就吃了被苏妲己等到人害死的儿子的人肉包子。当然统治者的荒淫残暴也就可见一般。
白居易诗中也写过“是岁江南旱，衢州人食人”饥荒年代人们没有东西可吃了，只好吃人，不吃就要饿死，吃了能够活下来，吃了总比不吃好，苟且偷生嘛。但是人性也就随之消失。
水浒传中也有记载孙二娘卖人肉馒头的故事呢，这是家喻户晓的事情，不过那是小说。
再看李自成占领北京后，崇祯皇帝的叔叔因为生得肥头大耳，在义军进城后，要他交粮食，可是他拒绝不交，于是义军们将其捉来，剃除身体的毛发，用药清洗其肠胃，然后活活地将他与羊狗同煮。最后士兵们分而吃之。
再看鲁迅的药中不是也写道人血馒头可以治痨病吗？
吃人不是中国人的发明，更不是专利。
二十世纪末，俄国老毛子入侵东北时吃中国人，日本鬼子侵略中国时，进村的时候眼睛都不会眨一下就将中国人开膛破肚煮吃或者炒吃了。
在日本，吃完了中国人，感觉死人不好吃了，就有一道国晏：美女人体盛晏。在沐浴干净的美女身体上放置各色漂亮的寿司、鱼生等日式料理，供食客享用。几个或者几十个男人（也许有女人，没有亲见，只能猜测）围着那个可怜的女人，边笑谈边欣赏边做着下流动作边吃女人身上的菜食。
至于非洲一些少数民族部落和印第安部落，也会吃人，只是他们在人死后，而且吃得有分工，比如乳房归女人吃，理由是可以多分泌乳汁作以养育后代；男人的生殖器归男人吃，理由是壮阳。
如果说中国人贪吃，什么都吃，与他国比起来似乎还逊色。
民以食为天，能吃不是罪过，关键看你是吃什么。在科学日益发达的今天，如果还将吃人肉当作盛大晏，我想与那些残食同类的飞禽走兽没有什么区别。
管仲说“仓廪实而知礼节。”如果吃有了保障“易子而吃”的惨剧访问演出不会发生！一个国家的文明程度和一个民族的礼仪就能得到充分的表现。这是人类文明的进步。
现在科学日益发达，人囗也剧增，自然而生的东西吃没了，人们能够用智慧进行分行性的养殖，达到自给自足。
如果在海底深处偶然发现了某种东西，我们对此进行人工养殖试验，某一在当其长大后就能吃了。如果长在深山老林不知其性，于是乎又通过实验检测其成分，然后再吃。
这一切都是在人们保护资源和创造性地开发资源的前提下保障食源的充足的。不敢想象没有吃浸染的日子会是一种什么样的滋味。
老鼠是野外自然而生的，虽然外形龌龊，但是它与菜摊上的鸡鸭一样没有什么区别。而且它与一些不良养殖专业用一些激素喂养出来的动物相比更健康。
我在想，我们平时都打着保护环境的幌子，但是嘴巴动起来后，不经意地将它吃进了肚子里，而真正要你环保时，却在说三道四。
虽然我没有吃过，但是我想，只要清洁工作做到家，吃老鼠肉不应该是什么新闻，也没有什么不可。
如果下次有机会，我也想去试试，吃吃红烧老鼠肉，将人人得而诛之的老鼠吃进肚子里也许是一件大快人心的事情，亲爱的朋友，你敢试吗？
我们约定，一起去试试好吗？