22人情

暗墨沉香 / 著投票加入书签

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    回家的路上,寒风呼啸而过,吹得农家小院的大门“吱嘎吱嘎”作响。片片雪花纷飞起舞,落在李梅的眉眼上,冰冷的凉意浸到骨子里去,冻得她只打寒战。

    李梅的棉袄已经穿了好几年了,里面的棉花早已变得不暖和。再说她前世都穿羽绒服,那个隔风,吹不透,再带上帽子,捂得严严实实,根本就不冷。哪像现在,冻得她哆哆嗦嗦,牙直打颤,叫她恨死这鬼天气了。看来等有了钱,还得做件新棉衣穿,弟弟妹妹也需要新衣服,还有李老爹唉,家里啥都没有,难啊!一步一步慢慢来吧,起码现在的吃饭问题解决了不少,不用天天吃高粱面窝窝头了,总会好起来的。

    李梅是真得把弟弟妹妹和李老的当成了自己的亲人来看待,虽然觉得现在的日子苦点累点,但是她有了生活的目标,从来没把李家人当成负担,她准备带着全家奔小康,奔要钱有钱、要粮要粮的好日子。

    李梅回到家里,先抖落了身上的雪,赶紧去炕上盖上被子暖和一下。她这两天又想出一个赚钱的好法子,就是做香肠。李梅一想起来,还觉得有点馋了,她觉得香肠做出来比猪下水还要好卖。而且香肠比较好储存,携带比较方便,比如可以出门带在路上当菜吃;还可以随时拿出来切盘当招待客人。

    李梅想做的香肠是家乡的一种做法,做出的香肠色泽黑亮,入口鲜香,回味无穷。她原来经常看妈妈做,知道做香肠的顺序和配料。在她怀念妈妈味道的时候,她还做给自己吃过,她做出的香肠的味道和妈妈做的一样,东西相同,只是人不在了。

    想起前世的父母,李梅眼里发酸,她抽了一口气,压下心底的难过,安慰自己,不管怎样,不管到哪,她都要好好活着,还要活得幸福,这样爸妈才能安心。

    要是做香肠,家里好缺肉和几样调料,看来她还得再去一趟镇上,把需要的东西买回来才能做。

    李梅这几天一直再忙这想赚钱的事,没怎么休息。她靠在被子上想事情,炕上热乎乎的,暖和地只让人打哈欠,没想到她想着想着就睡着了。三姐弟挤在一处,紧紧挨着,呼吸平稳,室内只有轻微的呼吸声,一室平和温暖的祥和。

    可能是因为下雪的原因,天黑路滑,李老爹今天回来比较晚一点。等他回来,饭都凉了,李梅给他重新热了饭菜。

    李梅担心地问:“爹,雪下得大,明天还去吗?”

    李老爹怎么说也是一家之主,这个家的顶梁柱,要是他有事,他们三姐弟的日子会更不好过。

    “东家说再让我们干一天,明天最后一天,后天就不去了。”李老爹发愁的是,干完这茬,再怎么赚钱。

    李老爹还不知道孟瑞山借给李梅银子的事情,若是知道了,估计得更着急。宝根叔家可能是怕他担心着急,才没告诉他那些流言蜚语。

    “噢,那你出门小心点。”李梅也帮不了啥忙,只好再嘱咐一遍。

    大雪下了一夜,李梅起床以后看到了满眼的银白,远处的山上、树上、屋顶上,全部被洁白无瑕的雪覆盖了,银白的世界中隐约浮现出干黑的树干、茅草屋檐,还有那土黄色的泥墙。这样白茫茫的雪色世界,确是孩子们玩乐欢笑的乐园,给他们带来的是无尽的惊喜。

    李香和李成文起来看到满院子的雪时,高兴地欢呼一声,两人就跑到地上去踩脚印,再团个雪球,使劲扔出去,雪砸得到处飞溅,看得两个孩子咯咯直笑。

    李梅从婆家回来后,经常给弟弟妹妹换着花样做好吃的,还给他们讲故事,交给他们认识一些简单的字,所以两小的很黏大姐,现在很少出去疯跑了,都乖乖在家陪大姐。在他们幼小的心灵里,很喜欢现在有大姐陪伴的日子,就希望以后天天这样才好。

    李梅笑看着玩乐的姐弟俩,摇摇头去做饭了。

    吃过早饭,李梅找出一块压箱底的白布,打算给自己做两身内衣穿。李梅知道这个身子的原主人针线做得还不错,比起她是好多了,这事她也没法麻烦别人,干脆自己凭着记忆和原来的见识瞎鼓捣一番。她埋头做了一上午,终于做好了两身内衣,正好替换着穿。束胸她是照现代最简单的那种做的,因为没有松紧带,她自己改成前面系带式,肩带也是从后面绕到前面系住。做得不好看,能穿就行,很简陋的束胸,却着实让她费了把劲。

    午后,李梅收拾猪肠,出来倒水时,看到很多人南边的方向走去,也不知道都去干嘛。她还以为哪家又出什么事了,就叫住一个孩子问了问,原来是孟瑞山趁刚下过雪,上山去打猎了,运气很好,猎了一头野猪回来,接着就找人杀了野猪,村里好多人去他家买猪肉了。

    李梅正愁还得跑一趟镇上,这回正好去孟家买肉。她寻思着一会人少点再去,省得别人看见说闲话。

    野猪肉比猪肉稍微贵点,李梅不想为了省几个钱再去镇上。她打算多买点野猪肉,怎么说野猪肉也比家养的猪好吃。

    傍晚时,李梅看街上人少了,才去孟家。

    孟瑞山今天很忙,就把儿子放到李大娘家。李大娘刚把壮壮送回来,孟瑞山给了李大娘一块野猪肉,算是答谢她帮忙看孩子。因为他经常麻烦李大娘,隔几天他就给李大娘家送点肉去,做人情来往,李大娘家不缺肉吃了。

    李梅来到孟家的时候,家里的门四敞大开,院子里的地上还有杀过猪的痕迹,地上血迹斑斑,看得出还没来得及收拾。

    李梅看院子里没人,就喊了一声:“孟大哥,你在家吗?”

    孟瑞山听到有人来,就出了屋,一看是李梅,还微微扯了个笑脸说:“李家妹子,啥事啊?”

    “孟大哥,我听说你家卖猪肉,就过来买点。你知道,我想做点吃食去集市上卖,这回我想做点别的,想多买点肉,听说你这里有,我就过来买点。”

    “嗯,你要多少啊?”

    李梅也没藏着掖着,直接说出用处“大约十斤左右吧,我买回去做香肠,用得比较多。”

    “行,还有一些,我给你拿去。我刚让人给弄了屋里去,要不你进来看看吧。”孟瑞山说着就转身进屋去。

    香肠?孟瑞山没听过这玩意,他以为这是李梅做的那些吃食,都是她自己想出来的,还觉得她很有做饭天赋。

    李梅发现孟瑞山的脚有点坡,看上去不大敢吃力,她问了问:“孟大哥,你的脚怎么了?”

    “没事,就是不小心歪了一下。”

    原来孟瑞山跟踪野猪时,一时没注意,歪了脚一下,他忍痛将野猪打死后,自个先回来。又请村民帮忙把野猪抬下来的,还让人帮忙杀了猪,每人分了一块猪肉拿走了。

    李梅不说话了,她没啥说的了,这可不是现代,说说话以表关心,要是一不小心说过了,别让孟瑞山以为她喜欢他呢,那她就太没面子了。她打量了一下屋里,桌椅都很新,看得出家具都是新做的,就是屋里有点乱,暗角地方还有点灰尘。李梅不小心瞅到内屋的炕上,几件衣服乱摆着,被子是卷成筒子状,还有孩子玩的几个木制玩具乱放着,壮壮正在炕上玩呢。一个大男人带着孩子过成这样,算是不错了,起码不缺吃的,人家比自己吃的可好多了,估计经常吃肉吧,壮壮看着挺胖乎。

    门口放了一张旧矮桌,桌上摆着几大块剩下的肉,刚杀的,很新鲜。

    “你要哪块”孟瑞山指着那几块肉问道。

    李梅一看,每块最少得有十几斤,多的有二十来斤,还带着排骨呢。她指着比较小的一块猪腿肉说:“孟大哥,我要这块小点的,你给称称吧。”

    孟瑞山说:“家里没称,都是乡亲,卖得便宜,这块有十斤了,你就给一百五十文吧,有钱吗,没有先欠着也行。”

    真干脆,也不怕李梅赖账,还愿意佘肉卖。

    “孟大哥,这太便宜了,要不你少给我点。”李梅看着那块肉真不少,至少有十几斤,她貌似又占人家便宜了。

    “卖给别人也是这样,你拿着吧。”

    李梅不好意思次次占人家便宜,她又不是专门来占便宜的。李梅指了指<b>138看書网</b>:“孟大哥,你再给我割一小块肥点的,一两斤就行。”

    孟瑞山给她切了一块五花肉,有两三斤,回头给李梅把竹篮拿来,递给她。上次李梅送薯条过来时没拿回去。

    李梅给孟瑞山留下两百个铜钱,不管孟瑞山叫她的声音,提着猪肉和竹篮跑了。

    李梅回到家,就把五花肉洗了,准备做红烧肉。她把肉切成小块,放上点白酒腌制过后,锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块煸炒至金黄色,放上花椒、草果、八角、桂皮等炒出香味,再加上白酒、酱油翻炒,倒上开水,开始闷炖。煨到五花肉酥软香烂,放上点盐调味,最后大火收汁。

    李梅做出的五花肉色泽红亮诱人,看上去就美味异常,她尝了一块,手艺没退步,吃起来肥而不腻,入口酥软即化,很好吃。

    李香和李成文看到大姐做好吃的,早就不玩了,乖乖在一边等着。他们看到大姐品尝红亮的猪肉时,都在旁边咽口水。

    李梅看到他们那馋样,就给他们盛了一碗“吃吧,大姐出去一下。”

    李梅觉得以后得让弟弟妹妹多吃点好的,不能老是见了美味饭菜流口水。这事,还是慢慢培养吧,吃得多了,估计就不稀罕了。

    本来李梅没想到要做红烧肉,就是看孟瑞山这么照顾她,实在过意不去,寻思做好给他送点去。她能拿得出去的只有这点厨艺,做点吃食当人情,这样她心里能安慰些。